გამარჯობა! სუფრა!

16. nov. 2018 Raivo Juurak toimetaja - Kommenteeri artiklit

Kas siin keedetakse gruusia rahvuslikku suppi hartšood (ხარჩო)? Fotod: Raivo Juurak

 

8. novembril toimus Euroopa kutseoskuste nädala raames suur „Oskuste öö“, kus lõid kaasa kõik Eesti kutsekoolid, Tallinnas koguni seitse tükki.

Tallinna teeninduskoolis (Teko) tähistati oskuste ööd kulinaarse teatri gruusiapärase etendusega „გამარჯობა! სუფრა!“ ehk „Tere, pidulaud“. Etendust nimetati vürtsikaks vastulöögiks lähenevale kaamosele. Külastajaid oli saja ringis ja neid oli tulnud kohale üle linna.

Etendus anti Teko aatriumis. Meeleolu lõid seintele paigutatud gruusia tuntud kunstnike värvikate tööde koopiad, peamiselt plakatid. Etenduse sissejuhatuseks tantsis valges kleidis tütarlaps gruusia tantsu. Aatriumi tagumises seinas oli suur sirm Gruusia lipu ja gruusiakeelsete tekstidega. Selle taustal laskis enamik teatrikülastajatest endast pilti teha.

Siis hakkasid üksteise järel laudadele saabuma gruusia rahvuslikud toidud. Üks tuntumaid neist oli hatšapuri (ხაჭაპური) ehk sulatatud juustu ja munaga pirukas, mida saab osta ka näiteks Nõmme turult. Pakuti hinkalisid (ხინკალი) ehk gruusia pelmeene. Ilmselt ei vaja tutvustamist ka soolaka maitsega suluguni juust (სულგუნი) ja vürtsikas šašlõkikaste adžika (აჯიკა). Kuid see on vaid väike osa roogadest, mida Teko kulinaarses teatris külastajatele pakuti!

Varem on Teko kulinaarne teater andnud etenduse „Mustvalge õhtusöök“, kus pakuti mustvalgeid toite. Üks etendus kandis pealkirja „Geomeetriline õhtusöök“ ja seal oli sült kolmnurkse tahuka kujuga jne. Etendusel „Õhtusöök metsas“ pakuti ainult metslooma- ja metslinnulihast valmistatud roogasid ning metsamarju ja -seeni.

 


Loe ka: http://opleht.ee/2018/11/oskuste-ool-pandi-kaed-toole-kulge/


Kirjuta kommentaar

Õpetajate Lehel on õigus avaldada teie kirjutatud kommentaar paberväljaandes. Kommentaari pikkus ei tohi ületada 3000 tähemärki. Õpetajate Lehe kodulehe kommentaarid on modereeritavad ja avaldatakse pärast toimetamist hiljemalt kommentaari saatmisele järgneva tööpäeva hommikuks. Lehel on õigus jätta saadetud kommentaar kodulehel avaldamata. Iga kommentaari edastaja arvuti IP-aadress, sessiooni identifikaator ja kommenteerimise aeg salvestatakse andmebaasis. Õpetajate Leht ei vastuta kommentaaride sisu eest!