Parimad koolikokad on Tabasalu Ühisgümnaasiumis

25. okt. 2012 - Kommenteeri artiklit
Neljapäeval valiti Tallinnas toidumessil konkursi „Parim koolisöökla“ võitjaks Tabasalu Ühisgümnaasium, mida esindasid Liidia Maikina ja Merle Indermitte. Võidu tõid neile heigifileest valmistatud kalasupp, hakkliharull köögiviljatäidisega koos kartuli-kõrvitsapudruga ning kihiline mannapuder mahlakisselliga, teatas Tervise Arengu Instituut (TAI).  

Finaalis osalenud kuue kooli kokad pidid kahe tunni ja 20 minuti
jooksul valmistama kolm rooga: prae ja magustoidu koolis kasutusel olevast igapäevamenüüst ning lisaks uuendusliku kala-köögiviljasupi omal valikul. Supi
toorained pidid jääma koolile sobivasse hinnaklassi ja reaalsesse valikusse.

Žürii hindas toidu maitset ja välimust, serveerimist, toiteväärtust, toitainelist koostist ja omavahelist sobivust, samuti valmistamise protsessi: kokkade professionaalsust ja hügieeninõuete täitmist. Kala-köögiviljasupi juures jälgiti lisaks ka roa uudsust, 
võimalikku populaarsust õpilaste seas ja roa reaalse valmistamise võimalust koolisöökla tingimustes. 

Žürii esimehe, restorani C´est La Vie peakokk Vello Kivibergi sõnul oli võistlus
tänavu tasavägisem kui kunagi varem. Parima kalasupi valmistas žürii
hinnangul Valga Põhikool, parima prae Tabasalu Ühisgümnaasium ning parim magustoit oli žüriiliikmete arvates Põlva Keskkoolil.

„Eriauhind meie poolt läheb Häädemeeste koolile, kelle road olid kõige
koolisõbralikumad ja paremini teostatavad  koolimenüüs,“ lisas Kiviberg.  

Konkursile registreerus sel aastal 13 kooli. Finaalis osalesid Häädemeeste Keskkool,
Paikuse Põhikool, Põlva Keskkool, Tabasalu Ühisgümnaasium, Türi Toimetulekukool ja
Valga Põhikool. 

Tervise Arengu Instituut valis parimat koolisööklat tänavu seitsmendat korda.

Konkursi eesmärk on juhtida avalikkuse tähelepanu koolitoidule ja selle
valmistajatele ning tunnustada parimaid. 2011. aasta parima koolisöökla tiitli sai
Vääna Mõisakool, 2010. aastal Sõmeru Põhikool ning 2009 aastal läks võit Kivi-Vigala
Põhikoolile.

Kirjuta kommentaar

Õpetajate Lehel on õigus avaldada teie kirjutatud kommentaar paberväljaandes. Kommentaari pikkus ei tohi ületada 3000 tähemärki. Õpetajate Lehe kodulehe kommentaarid on modereeritavad ja avaldatakse pärast toimetamist hiljemalt kommentaari saatmisele järgneva tööpäeva hommikuks. Lehel on õigus jätta saadetud kommentaar kodulehel avaldamata. Iga kommentaari edastaja arvuti IP-aadress, sessiooni identifikaator ja kommenteerimise aeg salvestatakse andmebaasis. Õpetajate Leht ei vastuta kommentaaride sisu eest!