Eesti parim noorkokk õpib Pärnus

Kolmapäeval, 30. oktoobril pärjati Tallinna toidumessil parimaks noorkokaks Pärnumaa Kutsehariduskeskuse õpilane Margo Paluoja, teatas SA Innove.

Teisele kohale tuli Riho Sommerman Haapsalu Kutsehariduskeskust ning kolmandale Kristiina Rauba Tartu Kutsehariduskeskusest.

„Kokk on maailma kõige loomingulisem amet, kuid edasijõudmiseks tuleb palju õppida ja sageli taluda kriitikat,” ütles Eesti parim noorkokk Margo Paluoja. Võit tuli Paluoja sõnul üllatusena, kuna ta läks võistlustele head kogemust saama. „Sain võistluselt jõudu ja kindlust edasiseks tööeluks,” lisas ta.

„Roogade väljapanekud olid kõigil võistlejatel suurepärased, kuid žürii pidas Margo Paluoja roogade maitset parimaks,” ütles Eesti Peakokkade Ühenduse president Rudolf Visnapuu. Ta lisas, et Eesti noorkokkade tase on kõrge ja see on leidnud tunnustust ka välismaal.

Pingelises finaalis pidid võistlejad kolme ja poole tunniga valmistama pearoa veise välisfileest ja toorsuitsupeekonist ning desserdi kitsepiima toorjuustust. Võitja pärjati tiitliga „Noorkokk 2013”. Lisaks sai ta auhinnaks professionaalse köögikombaini, kulinaarse reisi Läti parimatesse restoranidesse jms.

Parima noorkoka tiitlit püüdis kokku kaheksa õpilast Tartu Kutsehariduskeskusest, Tallinna Teeninduskoolist, Haapsalu Kutsehariduskeskusest, Pärnumaa Kutsehariduskeskusest ja Kuressaare Ametikoolist. Võistlus „Noorkokk” toimub alates 2005. aastast ning võistlustest saavad osa võtta Eesti ametikoolide kokanduseriala õpilased.

Noorkoka kutsevõistlust korraldavad Eesti Peakokkade Ühendus, Profexpo OÜ ja SA Innove. Võistlusi rahastab Euroopa Liidu Sotsiaalfond.

Lisainfot leiab siit.