Учительская газета, 18 апреля 2019

ЯЗЫКОВОЙ ДУШ – ДЛЯ КОГО, ЗАЧЕМ И ПОЧЕМУ?

Апрель был месяцем интегрированного обучения (LAK-õpe), а языковой душ – одним из самых примечательных его проектов. По словам авторов инициативы Марии-Хелен Кеббинау и Кайди Мармор, языковой душ – это ежедневное изучение иностранного языка в течение всего лишь десяти минут, зато в очень интенсивном темпе.

По словам ведущего специалиста по многоязычному обучению целевого фонда Innove Майре Кеббинау, общей чертой всех методов интегрированного обучения является то, что овладение иностранным языком происходит по аналогии с изучением родного языка: в ходе понятных видов деятельности, при задействовании всех видов чувств, в безопасной и мотивирующей обстановке, когда изучению языка не препятствует необходимость что-либо переводить или страх ошибиться.

Непродолжительный по времени, но интенсивный языковой душ играет важную роль при изучении языка. «Когда при помощи него детям удаётся продемонстрировать успешное владение иностранным языком, то по мере роста уверенности в себе у них возникает интерес к более углублённому его изучению, – уверена Кеббинау. – Словарный запас становится шире и формируется представление о структуре языка».

Как родилась идея языкового душа?

Преподаватель Пельгулиннаской гимназии Марии-Хелен Кеббинау: «Идею связать языковой душ с пением подсказала сама жизнь. Пять лет назад в моём классе училось пятеро ребят, чьим родным языком был русский язык. Они хорошо справлялись с изучением эстонского. У нас есть правило – ошибки допустимы, потому что на них учатся, и именно это мотивировало их разговаривать на эстонском. В нашем классе столы расставлены так, чтобы ученики могли разбиться на группы. Благодаря этому русские ребята могли в любой момент обратиться за советом к своим одногруппникам, если они чего-то не понимали.

Потом я подумала, что русские ребята могут, в свою очередь, помочь своим эстонским сверстникам изучать русский язык. Я попросила их найти песню на русском, которую могли бы разучить их одноклассники. С этого наши школьные дни и начинались – сначала ребята около десяти минут учились петь на русском языке песню «Пять маленьких утят». Учителями были те самые пятеро русских детей. Когда эстонские ребята начали читать текст песни, то их русские одноклассники объясняли им, как правильно произносить слова на русском. Мы также нашли русскоязычную видеоверсию песни в интернете. Уже к концу недели песня про утят была выучена, и дети спросили, на каком языке они будут петь на следующей неделе. Предложила им песни на финском, испанском и немецком языках, и через месяц мы умели петь по одной песне на всех этих четырёх языках.

В прошлом году целевой фонд Innove обратился ко мне с призывом предложить что-то со своей стороны к месячнику интегрированного обучения. Пригласила своих бывших однокурсников по Таллиннскому университету принять участие в проекте языкового душа. В итоге минутки пения стали популярными не только в Пельгулиннаской гимназии, но и в Единой гимназии и Образовательной коллегии Старого города.

В этот раз по случаю Года эстонского языка мы решили привлечь к участию в проекте ребят из русских школ, предложив им спеть песни на эстонском языке. Помимо песен на иностранных языках эстонские школьники смогли исполнить также песни на сетуском и выруском наречии.

В этом году мы рискнули разослать приглашения по всем школам. Нас приятно удивило то, что некоторые учебные заведения зарегистрировали на мероприятие все свои классы, включая гимназические. Совсем замечательно было увидеть в общем списке участников не только столичные, но и небольшие сельские школы, о существовании которых мы раньше и не подозревали.

В социальной сети Facebook был создан профиль, чтобы учителя и ученики могли увидеть, какие иностранные песни разучены учащимися различных школ, а также получить удовольствие от участия в крупном проекте.

Привлечение большого числа участников вызвало небольшое оживление. Тем не менее, обратная связь была исключительно положительной и вдохновляющей – спасибо учителям из Хаапсалу, Кохила, Нарва, Палдиски, Рапла, Тахкуранна, Таллинна и других сёл и городов!».

__________________________________________________________________________________

ПОЧЕМУ У НАС ТАК МНОГО ДЕТЕЙ С ЛИШНИМ ВЕСОМ?

Весной 2016 года в Эстонии было впервые проведено европейское мониторинговое исследование в рамках Европейской инициативы ВОЗ по эпиднадзору за детским ожирением (COSI). В нём приняло участие 12700 первоклассников семи-восьми лет из 381 школы. Выяснилось, что у 26% первоклашек наблюдался избыточный вес, а у 40 процентов – ожирение, пишет журналист Тийна Ваппер.

По словам старшего научного сотрудника отдела Института развития здоровья Эхи Нурк, недовес наблюдался у 2% от общего числа детей, а нормальный вес – у 72 процентов.

Лишний вес наблюдался скорее у мальчиков, причём за счёт ожирения. Сильная степень ожирения была у 12% из них и у 8 процентов девочек.

Больше всего детей с лишним весом было в Ляэнемаа и на острове Хийумаа, меньше всего – в Таллинне, Тарту, Харьюмаа и Тартумаа. Прослеживалась чёткая закономерность, что мальчиков и девочек с лишним весом было меньше среди завтракающих учащихся, а также школьников, занимающихся спортом.

Сейчас проводится повторное исследование, которое началось в марте и продлится до мая. Ещё раз будет измерен вес приблизительно такого же числа школьников, что и три года назад, правда, на этот раз в выборку попали ученики не только первых, но и четвёртых классов тех же школ, которые участвовали и в предыдущем исследовании.

«Я за то, чтобы в школах уроков физкультуры было больше, чем сейчас, – говорит Эха Нурк. – Также можно было бы сделать более продолжительную спортивную перемену, во время которой дети смогли бы побегать и побеситься. Большинство учащихся больше не ходят в школу пешком, после уроков они на улице не носятся, в мяч не играют, на лазалки не забираются. Быть может, всем этим стоило бы заниматься в течение школьного дня?».

По мнению эндокринолога и главы Общества детских врачей Эстонии Юлле Эйнберг, основной причиной лишнего веса является неправильное питание, а не наличие каких-либо диагнозов. «Как можно чаще следовало бы есть приготовленную дома пищу, избегая при этом блюда быстрого приготовления и полуфабрикаты, – советует она. – Также следует следить за количеством съедаемого сахара. Если ребёнок кладёт по утрам в кружку с чаем две-три ложки сахара, оставаясь при этом физически активным, то я не против этого. В течение же дня не стоит запивать еду полутора литрами сока, как делает большинство детей. Школьник может выпить стакан сока во время обеда. Детям надо чаще предлагать попить воды или травяного/лечебного чая. Напитки, содержащие сахар, можно было бы заменить фруктами. В то же время было бы неправильно лишать ребёнка с избыточным весом десерта. В день ребёнок должен съедать одно сладкое, особенно детсадовец. Просто нужно следить за калорийностью пищи. Наиболее калорийными являются булочки, пирожки и другая выпечка. Лишние калории поступают в организм от поедания именно мучного, а не одного десерта. Детей нужно приучить следить за количеством съедаемой пищи и избегать перекусов.

Зачастую склонные набирать лишний вес люди не хотят регулярно ходить на тренировки. Двигаться же следует не ради понижения веса, а для поддержания организма в здоровом состоянии. Чем чаще дети ходят на улицу, тем лучше. Важно, чтобы ребёнок привык к физической активности ещё в дошкольном возрасте.

Третьим важнейшим компонентом является сон. Организм – это единое целое, и всё связано между собой: питание, двигательная активность, сон. Как правило, сон детей с лишним весом неполноценный, они храпят, не высыпаются и потому чувствуют себя днём уставшими. Усталость же приводит к стрессу и организм начинать нуждаться в дополнительной еде, которая, в свою очередь, приводит к набору лишнего веса.

Если оба родителя имеют лишний вес, то вероятность появления избыточного веса у их ребёнка составляет 70%. Если грузным является только один из них, то этот показатель падает до 50%. Если же у обоих родителей нормальный вес, то их ребёнок рискует располнеть в десяти случаях из ста.

Из-за большого веса тела болят ноги и колени. У полных детей проще возникает депрессия. Может случиться, что другие дети начнут издеваться над ними уже с детского сада. Если у кого-нибудь из родственников ребёнка с лишним весом есть диабет, то и сам он рискует повторить его судьбу.

Будучи врачом, мне приходилось видеть, как полные родители приводили ко мне на приём полного ребёнка и говорили, что отныне ему следует питаться по-другому. Перемены же должны затрагивать всех членов семьи. Иногда сами родители не могут понять, почему это вдруг сынишке или доченьке нельзя купить конфет. После объяснения им возможных рисков для здоровья они в большинстве случаев понимают необходимость ограничений.

В группе риска находятся и те подростки, которые начинают ограничивать себя в питании и самостоятельно решают, что хороши только безглютеновые или вегетарианские продукты питания. Это опасно, потому как растущий организм нуждается в разнообразной и сбалансированной пище. В особо тяжёлых случаях приходится обращаться за помощью к психологу и психиатру. Булимия и анорексия являются серьёзными психическими заболеваниями, лечением которых занимаются именно психиатры.

Я не советую давать двойную порцию еды имеющим отменный аппетит детям, даже если они и заинтересованы в получении добавки. Важно, чтобы дети питались регулярно и избегали перекусов, поедания конфет и печений. В противном случае тяга к сладкому будет только увеличиваться. Детей, у которых уже есть небольшой лишний вес, следовало бы как в детском саду, так и в школе хвалить за двигательную активность и участие в различных играх. Если у ребёнка депрессия возникает уже в первые годы учёбы в школе, то в дальнейшем ему будет трудно помочь из неё выбраться. Важнее всего с младых ногтей приучить его к культуре правильного питания – кушают в определённое время и за столом, а не на ходу. Если с самого начала установить чёткие правила, то потом ребёнку будет гораздо легче.

__________________________________________________________________________________

СПОРТИВНЫЙ БИОЛОГ: БЕЗРАБОТИЦА ЗАСТАВИТ ЛЮДЕЙ СНОВА ДВИГАТЬСЯ

В интервью Тийне Ваппер профессор спортивной биологии Таллиннского университета Кристьян Порт сказал, что если раньше детям доставляла радость двигательная активность, то теперь пребывание в виртуальной среде. По мнению учёного, волна автоматизации и роботизации вернёт людей к позабытой было физической активности.

По вашей оценке, корень зла заключается в неправильном питании или недостаточной двигательной активности?

Корень зла в том, что к решению этой проблемы подходят слишком упрощённо. В последнее время стали обращать внимание на то, что суть проблемы может заключаться совсем в чём-то ином. Американские сенаторы инициировали законопроект, согласно которому крупные поставщики электронных услуг не имели бы права создавать приложения для потребителей, вызывающие зависимость. Компьютерные игры и виртуальную среду – Facebook, Google, интернет-магазины – сумели усовершенствовать таким образом, чтобы ребёнок получал от них то самое удовольствие, которое когда-то дети получали, общаясь с окружающей средой на улице, то есть от двигательной активности.

По мере привыкания организма ребёнка к когнитивному возбуждению, которое ему предлагают производители экранов, его тяга к этому раздражителю будет только возрастать. Второе, что предлагает наслаждение в крайне доступной форме, – это еда. Третьим фактором влияния являются постоянно занятые родители: члены семьи не обедают больше за одним столом, каждый ест тогда, когда появляется желание и соответствующее настроение. У детей в течение дня много перекусов, под зуб попадает именно калорийная пища. Стоя в очередях в торговых центрах, хорошо видно, что они кладут в свои корзины. Как правило, они покупают лимонад и что-то наподобие чипсов. Родители не могут за этим уследить, поскольку они на работе.

Есть ли в таком случае какая-то польза от рекомендаций, инструкций и пирамид питания?

Никакой. Дело в том, что в Северных странах и США эти пирамиды стали строить с конца 1970-х – начала 1980-х годов, однако параллельно с этим вес людей всё время увеличивался. И это несмотря на угрозы и разумные увещевания на тему сопутствующих лишнему весу рисков для здоровья. Всех их с лихвой перекрывает эмоциональная реакция удовольствия. В последнее время этой проблемой всё-таки стали заниматься. Недавно принц Гарри и Меган Маркл призвали в СМИ запретить неимоверно популярную компьютерную игру Fortnite, поскольку она вызывает зависимость у детей. Эта игра легко вызывает чувство радости, последствия которой таковы, что даже Национальная хоккейная лига Северной Америки (NHL) и Главная лига бейсбола (MLB) стали обращать внимание на то, что из-за компьютерных игр стало сокращаться молодое поколение игроков. Профессиональные лиги, которые могут предложить своим игрокам как деньги, так и возможности для карьерного роста, признают, что компьютерные игры отбивают у молодых спортсменов желание тренироваться.

Быть может, решением проблемы стало бы начало производства компьютерных игр, которые способствовали бы повышению физической активности людей?

Это уже пробовали делать. Производители электроники тоже пытаются предлагать услуги, которые помогли бы решить стоящие перед обществом проблемы. Они зарабатывают на этом деньги. Однако если посмотреть, каким образом они стали зарабатывать больше, то выясняется, что, например, прибыль от продажи игры Fortnite выросла за год более чем на миллиард, так что по доходности компания встала в один ряд с такими гигантами как Google и Facebook.

В самом деле, уже созданы такие решения, когда, стоя перед монитором, дети должны совершать телодвижения на коврике, регистрирующем расход энергии. Поиграть на компьютере можно будет ровно столько, сколько было потрачено времени на физическую активность. В конце концов, дети всё-таки поймут, что словить кайф можно гораздо проще. Игра про покемонов заставила их двигаться чуть больше, однако скоро они поняли, что столь же интенсивные эмоции можно получить, играя в другие игры, которые требуют меньших затрат энергии. Уже через полгода про покемонов никто и не вспоминал. Взрослые люди тоже ведь подчас склонны осуществлять выбор на эмоциях.

Каково положение дел в семьях, в которых матери до сих пор ежедневно готовят горячую пищу и у родителей есть время на детей?

Подобные семьи, конечно же, есть, однако игнорирование внешней социальной среды требует огромного напряжения. В ходе одного британского исследования выяснилось, что за исключением общения на бытовые темы в стиле «Куда ты положил своё грязное бельё?», ребёнок обсуждает со своими родителями существенные вещи в течение не более пары десятков минут в неделю. Все остальные разговоры, которые касаются каких-то ценностей, они ведут со своими сверстниками. Члены семьи разучились разговаривать друг с другом. Я знаю родителей, которые не покупают своим детям никаких сладостей и которые даже не осмеливаются сказать им, что конфеты существуют. Надолго их хватит? Ребёнок пойдёт в детский сад и школу, там ему дадут конфету и он поймёт, что его водили за нос. Ставя таких родителей в пример, мы частенько успокаиваем себя тем, что ребёнка можно отгородить от вредных привычек. На уровне общества и культуры это невозможно.

От увеличения количества уроков физкультуры и предложения детям сбалансированного питания есть ведь какой-то толк?

Да, всё это необходимо. Это неплохие примеры того, как общество пытается решать проблемы доступными средствами. Только вот методы эти уже устарели, всё уже много раз пробовали-перепробовали. Поскольку ситуация изменилась, то и подходы к решению проблем должны быть современными. В любом случае, мы должны продолжать оставаться активными и действовать. Культура изменится тогда, когда о ней будут говорить.

Разве времена, когда дети носились до позднего вечера во дворе, больше никогда не вернутся?

Велика вероятность, что всё-таки вернутся. Волна автоматизации, при которой роботы отберут у людей работу, будет неприятной и в социальном смысле травмирующей, однако затем появится свободное время. По мнению части философов, это и станет той отправной точкой, когда люди снова займутся собой, окружающей их средой и своими потомками, начав использовать то, что отличает их от других животных, – мозг. Тогда они вернутся к творчеству и самореализации, и у них появится совершенно другая система ценностей. Так что какой-то свет в конце тоннеля всё-таки виден.

__________________________________________________________________________________

ИЗ ЧЕГО ИСХОДЯТ ДЕТСАДЫ И ШКОЛЫ, ПРЕДЛАГАЯ ДЕТЯМ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ?

Постановление, регулирующее организацию питания в детских учреждениях, было принято в 2008 году. По словам эксперта в области питания Института развития здоровья Тагли Питси, внесению в него изменений препятствует непринятие Закона о здоровье населения.

Поскольку согласно действующему постановлению углеводы должны давать детям 55% от общего количества энергии, то в некоторых школах повара добавляют в еду 50-60 граммов сахара ради соблюдения нормы углеводов в пище. Это самый простой способ насыщения организма, несмотря на то, что углеводы должны поступать в него, прежде всего, со злаками, овощами, фруктами, ягодами и картофелем. Сейчас добавляемое в различные блюда количество сахара существенно превышает норму, что не может не вызывать беспокойства.

Одним из решений проблемы могло бы быть то, что если сейчас детям к супу обычно подают слишком сладкий десерт, то в будущем ребятам можно было бы предлагать суп и жаркое. Это не означает, что от десертов следовало бы совсем отказаться. Вместо них можно было бы чаще предлагать фрукты, смузи и т.д. Именно в этом направлении мы и работаем.

Разумеется, что внося изменения в меню и состав любого блюда, следует подумать о том, а притронутся ли к этой еде дети. Поначалу любые перемены непривычны и для адаптации к ним требуется некоторое время. Вообще-то у нас с организацией питания в детских учреждениях дела обстоят очень даже хорошо. Таких стран, как Эстония и Финляндия, в которых детям предлагается приличное и бесплатное питание, можно пересчитать по пальцам одной руки. Например, в Дании и Норвегии дети ходят в сад со своей едой.

Наш институт составил руководство рекомендательного характера https://www.terviseinfo.ee/images/Puhvetite_juhend.pdf по покупке еды в школьных буфетах. В брошюре написано, что стоит покупать, а чего нет. Мы не рекомендуем покупать энергетики, сахаросодержащие напитки, чипсы с высоким содержанием соли, а также шоколад, конфеты, печенья, мороженое, сладкие булочки и пирожные, которые дети так и так едят дома или покупают по пути из школы домой. По этой причине подобные соблазны не должны продаваться в учебных заведениях.

Директора школ могли бы ознакомиться с этими рекомендациями и учитывать их при составлении договора с фирмой, организующей питание учащихся и учителей.

Рекомендации по правильному питанию стали основой для рекомендаций по выбору продуктов. Для их иллюстрации используется изображение пирамиды питания. Если обратиться к ней, то сначала следует предпочесть продукты, находящиеся в её основании. Чаще всего нужно есть фрукты, овощи и ягоды, злаковые продукты (в т.ч. хлеб) и картофель. В ежедневном рационе могли бы быть молочные продукты и молоко, орехи и бобовые, а также что-нибудь из группы продуктов «рыба, птица, яйца и мясо». Напротив, находящиеся на вершине пирамиды сахар, а также сладкие и солёные чипсы, можно было бы употреблять очень редко. Согласно результатам исследования потребительских привычек населения в отношении питания за 2014 год пищевые предпочтения жителей Эстонии, скорее, прямо противоположны рекомендациям Института развития здоровья.

Думая о школах, мы издали руководство для учителей обществоведения, которое помогло бы им раскрыть на уроках тему правильного питания. Уже почти составлено методическое пособие для воспитателей, которое позволило бы рассказывать детсадовцам о связанных с питанием темах с помощью игр и различного рода занятий.

Общую информацию о питании можно найти на странице https://toitumine.ee/ru/. Родители могут почерпнуть полезную информацию на сайте https://tarkvanem.ee/ru/. Также Институт развития здоровья советует использовать программу анализа питания https://www.nutridata.ee/, которая поможет выяснить, есть ли у ребёнка лишний вес.

__________________________________________________________________________________

ПОРА ОТПРАВИТЬ ДЕТЕЙ НА СВЕЖИЙ ВОЗДУХ!

Если раньше родители сетовали на то, что детей не загнать домой, то сейчас их уже непросто выгнать на улицу, пишет в статье-мнении журналист Тийна Ваппер.

Раньше дети носились во дворе, лазали, занимались спортом, гоняли на великах и играли в мяч до позднего вечера, пока не стемнело. Теперь это всё наводит на детей скуку. Заниматься чем-то у себя дома – а точнее, пялиться на различные мониторы и экраны, – гораздо заманчивее.

Одна моя знакомая рассказала, что даже летом в деревне совет выйти на свежий воздух и там поиграть с другими детьми её сын воспринял почти как наказание. В конце концов, выходя с оскорблённым видом за дверь, он предусмотрительно засунул мобильный телефон в карман. Позднее мать обнаружила сына с его другом сидящими на тюке сена и играющими в мобильные игры.

Дети двигаются всё реже. Даже до следующей остановки они предпочтут добраться на автобусе. В детский сад, школу или на тренировку родители подбрасывают их на машине, причём в большинстве случаев прямо до двери.

Учителя могут ведь стараться изо всех сил, однако, как правило, всё начинается с семьи. Первыми людьми, с которых ребёнок берёт пример, являются его родители. Однако мамы и папы жалуются на нехватку времени и свято верят, что если записать ребёнка в спортивную секцию или сразу в несколько секций, то всё будет в ажуре.

Просто не верится, что родители готовы скорее заплатить большие деньги и потратить час на поездку в один конец, ещё час – в другой, потом ещё час-полтора посидеть и подождать ребёнка, вместо того, чтобы самим отправиться с сыном или дочкой на стадион, в бассейн или на пробежку в лес. Вспоминается один папа, который отвёз детей на горку, однако пока его отпрыски катались на санках, просидел сам в машине в обнимку с мобильным телефоном.

Отличным примером может служить семья, в которой живёт трое детей, имеющих небольшую разницу в возрасте. Поскольку в небольшом местечке, где они поселились, спортивных залов нет, то глава семейства задался целью проложить беговые дорожки, построить теннисный корт и волейбольную площадку, установить баскетбольную корзину и ямы с песком для прыжков в длину. Бассейном служит пруд перед домом, который зимой превращается в каток.

В результате другие деревенские ребята стали приходить к их дому, и совсем скоро вся эта компания превратилась в заслуживающих внимание спортсменов, участников молодёжной программы «10 олимпийских стартов». К счастью, у этого отца есть как желание, так и время развивать своих детей. Приятно было послушать впечатления побывавших недавно в Германии практикантов, которых больше всего в одном из тамошних детсадов удивило то, что большую часть детей родители забирали домой уже в середине дня. Выяснилось, что один родитель как раз и работает на полставки, чтобы проводить вместе с ребёнком как можно больше времени.

Пришла весна, и мероприятия на открытом воздухе стали проводиться чаще обычного. Покумаа приглашает школьников пересчитать количество заросших мхом кочек. Эстонский фонд природы ждёт ребят картографировать цветки примул на лугах. В Эстонском музее под открытым небом проходят традиционные викторины на знание живой природы, не говоря уже о многочисленных забегах и походах.

Пора отправить детей на свежий воздух.